IDEES AMUSE-BOUCHE
Une verrine e fromages frais à la réglisse, un hachis parmentier de confit de canard.
Que du léger comme tu vois...
Pour la verrine, c'est un mélange de trois fromages en quantité identique : mascarpone, fromage frais de chèvre et fromage blanc. Ajoute de la réglisse en poudre, un peu de sel et de poivre et voilou, le tour est joué.
Pour le hachis de canard, c'est une écrasée de pommes de terre avec du canard confit au milieu. Tu moules çà dans un morceau de bouteille plastique de 25 cl (il en existe maintenant) et tu démoules.
Rien de sensationnel, sauf que le chaud et le froid s'accommodent très bien.
Demain, une recette de sole à l'espagnole faite ce matin, mais il faudra attendre car je dois la reprendre un peu.
rhoo ba tu bossen c emoment dis donc!!!
heuuuu je devrais dire tes eleves bossent mdrrrrrrrrrrr
bravo a vous tous alors loll
bisousss
Rédigé par: vaticlo | 15/05/2008 at 21:37
rhoo ba tu bossen c emoment dis donc!!!
heuuuu je devrais dire tes eleves bossent mdrrrrrrrrrrr
bravo a vous tous alors loll
bisousss
Rédigé par: vaticlo | 15/05/2008 at 21:37
Et la petite brochette c'est quoi ?
Rédigé par: Mamzelle Gwen | 15/05/2008 at 22:44
Amuse are a lot of fun to make because you can express a lot of creativity. Here's one I just made with a tea-smoked lychee fruit.
http://www.herbivoracious.com/2008/08/tea-smoked-lych.html
Rédigé par: Michael Natkin | 07/08/2008 at 16:41