Soupe orientale

Pour celles qui pensent que la "ligne" se conserve en mangeant de la soupe, voici une recette simple (comme d'habitude) et qui vous permettra d'épater vos amis si vous y ajoutez les baguettes !!!

Même si on a changé d'adresse, tu travailles toujours pour 8 personnes. Je le dirai plus ? Pas utile ? OK !

vermicel chinois (pâtes fines) 100 gr

champignons noirs 1 boîte

crevettes roses décortiquées (en saumure) NON pas SAUMUR !! C'est du vin banane ! 100 gr

blanc de poulet 200 gr

un oeuf

sauces nuoc mam et soja

Pousses de soja en boîte 100 gr

YAPUKACUISINER (terme chinois qui signifit "au boulot fainéant !!"

pour commencer, tu fais cuire les blancs de volaille dans 2 litres d'eau (t'as payé la facture ? ça coule toujours au robinet ?) et tu règles ton minuteur à dix minutes.

Pendant ce temps, tu fais tremper tes champignons noirs dans de l'eau très chaude (toujours du robinet), et tu fais de même avec tes nouilles chinoises. J'espère que tu as bien choisi les transparentes, et pas les grosses ! C'est pas des spaghettis bolognaise de régime que tu vas préparer !

Quand ton poulet cuit depuis 10 mn environ, tu ajoutes les champignons noirs AVEC l'eau de trempage, les crevettes AVEC la saumure, et les pousses de soja SANS l'eau de la boîte parceque c'est pô bon, et tu finis par les nouilles sans l'eau évidement.

Tu ajoutes une cuillère à soupe de sauce soja et tu cuis quinze minutes.

Pendant la cuisson, tu fais une omelette très fine avec ton oeuf (donc dans une grande poêle), et tu la coupes en fine lamelles pour décorer tes bols.

La sauce nuoc mam est servie sur table ou dans une cuillère comme sur la phot, tu fais comme tu veux.

Voilà, je dois en rester là car on m'attend, je repasse plus tard pour voir si y a pas de bêtises. Pense à laisser des commentaires STP

Comments

[Rédigé par: Marie-France]

En voilà une bonne nouvelle ! nous nous désespérions derrière nos fourneaux, pôvres petites femmes sans énergie, tous les matins nous consultions le blog de notre petit philou, hélàs toujours bloqué sur la tarte au fromage ! Maintenant que notre grand gourou des cuisines nous est revenu,comme les hirondelles au printemps, nous allons retrouver l'énergie et la flamme nécessaires pour faire de bons petits plats à nos familles respectives.
Ma foi, le cadre de ce blog est plutôt pas mal, ça ne change pas trop de l'ancien, on verra à l'usure !
Bonne journée tout le monde.